KUE CUBIT

Alat yang kamu butuhkan:

• Loyang/wajan cetakan khusus untuk kue cubit (bisa dicari di pasar)

Bahan yang kamu perlukan:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt bubuk green tea (atau matcha powder)
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram mentega yang dilelehkan
• 1 bungkus ekstrak vanila
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder

Cara membuatnya nih:

1. Masukkan telur dan gula dalam satu baskom, lalu kocoknya hingga mengembang menggunakan kocokan tangan atau mixer. Tentu saja dengan mixer bakal lebih cepat ya.
2. Sedikit demi sedikit masukkan tepung terigu ke dalam kocokan tadi sambil diaduk-aduk hingga rata. Setelah terigunya masuk semua, tuangkan menteganya yang sudah dilelehkan dan aduk juga hingga rata.
3. Setelah itu masukkan baking powder, soda kue, ekstrak vanilla, 1/2 sdt bubuk green tea (atau matcha powder) yang dilarutkan dengan 3 sdm air panas. Aduk semua hingga rata.
4. Sabar dulu, jangan langsung dimasak. Sebaiknya adonan ini didiamkan dulu selama paling tidak lima menit ya guys. Soalnya, dengan begitu adonan kue cubit kamu bakal lebih ngembang dan berisinya saat di masak. Hasilnya bakal lebih cantik.
5. Nah baru deh sekarang kamu siap memasaknya. Panaskan dahulu loyang cetakan kue cubit yang sudah dilapisi mentega di atas kompor dengan api kecil. Tuangkan adonan dan masak hingga tingkat kematangan yang sesuai selera. Yang lagi model sih yang bagian atasnya masih basah-basah, agak setengah mateng gitu…

SATE TELUR PUYUH BALADO

manfaat telur puyuh :

Ternyata, telur puyuh merupakan sumber protein terbaik, dimana kandungan proteinnya lebih tinggi dari telur ayam maupun telur bebek. Selain itu, setiap gram protein yang masuk akan dicerna di dalam tubuh secara sempurna.

1. Nutrisi Otak
Selain protein, lemak, vitamin, dan mineral, telur puyuh juga kaya akan kolin. Kolin berperan penting di dalam tubuh, terutama bagi perkembangan fungsi otak, karena fungsi kolin sebagai komponen asetikolin yang berfungsi sebagai pengantar sinyal saraf.

Sate telur puyuh [Foto: Istimewa]Asupan kolin yang cukup akan membantu kerja sinyal saraf pada otak, sehingga dapat memperkuat daya ingat anak-anak dan menghindari kepikunan pada orang lanjut usia. Namun kebutuhan kolin setiap orang berbeda-beda. Bagi, ibu-ibu yang sedang hamil dianjurkan banyak mengkonsumsinya untuk mendukung perkembangan otak janin.

Selain itu asupan kolin yang cukup pada saat kehamilan juga dapat mengurangi resiko kematian sel pada janin, yang berarti mengurangi kemungkinan bayi cacat dan keguguran. Begitu pula pada saat menyusui, dimaksudkan untuk mendukung perkembangan otak bayi secara optimal.

Penelitian yang dilakukan oleh Meck dan William (1999) menunjukkan bahwa untuk perkembangan janin yang optimal, pemberian makanan kaya kolin sebaiknya dilakukan pada umur kandungan 20-25 minggu hingga saat melahirkan.

Sup Telur Puyuh [Foto: Istimewa]Mereka yang berada dalam usia produktif juga wajib mengonsumsi kolin untuk mempertahankan fungsi otak agar selalu bugar. Selain itu kolin juga dapat memperbaiki memori otak yang rusak akibat proses penuaan.

2. Melindungi Mata
Kuning telur dalam telur puyuh, mengandung senyawa Lutein dan Zeaksantin yang Secara ilmiah lutein dan zeaksantin yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan dengan cara memfilter sinar biru, terutama pada bayi dan anak-anak.

Menurut Bone dan kawan-kawan (1992), lutein dan zeaksantin berpotensi menyerap cahaya biru hingga 20-90 persen. Anak-anak sangat berpotensi terkena sinar biru yang berasal dari pancaran sinar matahari, layar TV atau pun computer dan sangat merugikan mata mereka. Jika hal tersebut berlangsung lama, sinar tersebut dapat menyebabkan kerusakan dan menimbulkan luka pada retina mata anak.

Burung puyuh terbang tak tinggi [Foto: Istimewa]3. Mengandung Zat Anti Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan, lutein dan zeaksantin juga baik untuk mereduksi resiko penyakit kanker dan tumor. Penelitian Voorrips dan kawan-kawan (2000), konsumsi lutein dan zeaksantin juga dapat berfungsi sebagai antioksidan karena kemampuannya untuk mencegah kerusakan DNA.

Penelitian yang dilakukan oleh Nishino dan kawan-kawan juga menunjukkan, tikus percobaan yang diberi konsumsi zeaksantin dapat mengurangi resiko terbentuknya tumor hingga empat kali lipat dibandingkan dengan tikus yang tidak diberi konsumsi zeaksantin.

Singkat kata, telur puyuh sangat dianjurkan untuk anak-anak yang sedang dalam tahap pertumbuhan ataupun ibu-ibu pada masa kehamilan dan menyusui. orangtua juga dianjurkan untuk mengonsumsi telur puyuh, asalkan tidak mempunyai kadar kolesterol tinggi atau menderita obesitas.

November 30, 2011Leave a reply
Manfaat Telur Puyuh Untuk Otak
BAGI sebagian orang, Telur Puyuh mungkin tidak begitu terkenal daripada telur ayam atau telur bebek. Apalagi banyak orang menganggapnya sebagai sumber kolesterol. Padahal, nilai gizinya baik untuk janin hingga kaum lanjut usia.

Puyuh merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang tinggi, ukuran tubuhnya relatif kecil, berkaki pendek, dan dapat diadu. Burung puyuh terkenal dengan telurnya yang berukuran kecil. Telur ini umumnya digemari anak-anak karena bentuknya unik dan menggemaskan.

Biasanya telur ini disajikan dengan cara direbus atau sebagai bahan campuran sayuran (hotplate kangkung, kimlo, dan sup),sambal kentang, atau sebagai isi bakso, tahu, dan siomay.

Kandungan Telur Puyuh

Dilihat dari nilai gizinya, Telur Puyuh tidak kalah dari telur ayam atau telur bebek.
Telur puyuh merupakan sumber protein terbaik.100

Bahan

300 gram telur puyuh rebus, kupas kulitnya
200 gram kentang bulat, rebus, kupas
10 tusuk sate
50 ml Minyak Goreng, untuk menumis


Bumbu Tumbuk Kasar

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 sdt gula pasir
3/4 sdt garam


Cara Membuat Sate Balado Puyuh
Panaskan Minyak Goreng , tumis bumbu tumbuk hingga harum.
Masukkan kentang dan telur puyuh, masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Tusukkan berselang seling telur dan kentang.
Bakar sebentar hingga matang. Angkat.

Cara pembuatan potato cup bisa di lihat di bawah ini

Watch "Cara membuat potato cup" on YouTube https://youtu.be/S9OPZwPqOA8

Data modal yg di perlukan untuk menjual potato cup

1. Kentang 1 kg = 8.000
2. Sosis = 5000
3. Kornet = 13.000
4. Keju = 18.000
5. Mayonaise = 9.000
6. Bawang daun = 1.000
7. Bumbu = 3.000
8. Saus sacet = 7.000
9. Mika = 4.000

Total = 64.000

Mendapatkan jumlah kentang 13 ×2 = 26

26 × 4.000= 104.000
Untung = 104.000 - 64.000 = 40.000

KENTANG DAN BERBAGAI MACAM OLAHANNYA :)

Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dariAmerika Selatan.

Tanaman kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi.

Kandungan Kentang

Pada kentang terkandung zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, zat besi, protein, lemak nabati dan kalsium serta mineral-mineral penting lainnya. Hal ini yang menjadikan kentang baik dikonsumsi dalam menu makan sehari-hari.

Manfaat Kentang Untuk Kesehatan

1. Pencegahan kanker

Vitamin B6 pada kentang ampuh melawan terjadinya pembentukan tumor dalam tubuh yang sangat memicu kanker, dalam hal ini adalah kanker prostat pada pria dan kanker rahim pada wanita. Mengkonsumsi kentang akan mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh dan telah banyak studi yang membuktikannya.

2. Mengurangi kadar kolesterol

Manfaat kentang dalam mengurangi kadar kolesterol berasal dari kandungan zat potasium yang cukup banyak dalam dirinya. Seperti yang dapat kita temui pada manfaat pisang, zat potasium membantu menghalangi penumpukan kolesterol dalam darah. Kalori yang rendah pada kentang, dapat menjadi menu diet rendah kolesterol anda, tentu saja tanpa di goreng.

3. Mengurangi resiko batu ginjal

Memang pada kentang kandungan kalsium dan zat besi dapat memicu pembentukan batu ginjal, namun magnesium yang kaya pada kentang dapat menolak kalsium yang ada pada jaringan ginjal. Pada orang-orang penderita batu ginjal, kentang bukan merupakan makanan yang ‘haram’ bahkan beberapa menu diet juga melibatkan kentang.

4. Kesehatan Tulang

Kentang sangat baik untuk tulang, kandungan zat besi yang terdapat pada kentang memastikan ia sangat membantu pertumbuhan dan kesehatan tulang secara keseluruhan. Zat Besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan seng yang ada dalam kentang merupakan kombinasi sempurna untuk membangun dan membentuk struktur serta kekuatan tulang.

5. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Asupan natrium harus dikurangi agar dapat membantu dalam hal menurunkan tekanan darah, namun meningkatkan asupan kalium cukup penting untuk menurunkan tekanan darah ini. Sumber zat lain seperti kalium, magnesium, dan kalsium  merupakan zat yang dipercaya dapat menurunkan anda yang memiliki tekanan darah tinggi2).

6. Kesehatan Jantung

Ada banyak zat gizi yang terdapat di dalam sebuah kentang yang dapat mendukung kinerja jantung yang sehat, Serat, kalium, vitamin C dan vitamin B-6 adalah beberapa diantaranya. Kentang juga tidak memiliki kandungan kolesterol yang tinggi semuanya sangat baik untuk Jantung.

7. Membangun dan pembentukan sel

Vitamin B6 merupakan salah satu vitamin penting yang dibutuhkan untuk melakukan pemrosesan reaksi kimia yang dibutuhkan untuk membentuk sel dalam tubuh. Vitamin B6 dibutuhkan lebih dari 100 reaksi enzimatik, enzim sendiri adalah protein yang menyebabkan terjadinya reaksi kimia. Sebagian besar protein dan asam amino membutuhkan vitamin B6 untuk sintesis dalam pembentukan DNA dalam tubuh. Untuk itu vitamin B6 ini juga dibutuhkan untuk pembuatan sel sel baru dalam tubuh kita.

8. Kesehatan Otak & Saraf

Kandungan vitamin B6 yang tinggi juga sangat membantu kesehatan otak dan membantu dalam proses transmisi yang dilakukan dalam saraf.

setelah mengetahui manfaat kentang yang begitu banyak disini kami akan membuat masakan olahan dari kentang yang tidak kalah enak dengan makanan olahan lainnya. yukk kita lihat mau bikin apa!

POTATO CUP

HOW TO MAKE POTATO CUP

bahan bahan ;

1. kentang besar (4 buah)

2. sosis (3 buah)

3. keju ( 8 slice keju)

4. kornet ( 1/4 kotak kecil)

5. mayonaise ( secukupnya)

6. bubuk cabe ( satu bungkus)

7. daun bawang ( 2 batang kecil)

8. lada (secukupnya)

9. garam dan penyedap rasa (secukupnya)

10. minyak sayur (secukupnya)

alat alat yg dibutuhkan ;

1. pisau

2. tatakan / talenan

3. oven

4. kompor

5. penggorengan

6. piring

Cara membuat;

1. persiapkan peralatan dan bahan bahan

2. cuci dengan bersih semua bahan dan peralatan

3. kupas kulit kentang, taruh di ember kecil dengan air yang di campur garam

4. rendam sekitar 10 menit jika sudah , belah 1 kentang menjadi dua bagian 

5. masukan kentang ke dalam oven hingga 3/4 matang setelah sudah keluarkan.dan bolongkan tengah kentang

6. masak sosis,dan kornet

7. potong sosis menjadi kecil kecil

10. taruh keju dengan rapih di lubang kentang , masukan mayonaise.

11. taruh sosis dan kornet diatasnya 

12. tambah kan sedikit penyedap rasa, bubuk cabai dan lada

13. masukan kembali kentang ke dalam oven hingga matang

14. jika sudah matang keluarkan. anda bisa menambahkan saus.

SELAMAT MENCOBA DAN SELAMAT MAKAN :)

who are we ?

“Part of the secret of success in life is to eat what you like 

and let the food fight it out inside.”
― Mark Twain

Seperti judul dan visualisasinya, pada blog ini kami mendapat kepercayaan untuk memberikan ulasan, melakukan produksi, dan mencoba menjual hasil Prakarya yang kami buat dari kebutuhan manusia yang paling mendasar, yaitu Makanan.  Blog ini kami buat untuk pemenuhan kebutuhan nilai tugas prakarya dari Bapak Edi G selaku guru Mata Pelajaran Tugas Prakarya. Selain itu, kami juga ingin membuktikan bahwa kami siswa-siswi produktif yang dapat menghasilkan makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat, serta memiliki nilai jual.

 Kami dari Kelompok 5 yang terdiri dari : 

1. ALFREDO AKBAR

2. ALMA YULIA LATIFA

3. AINA AZZAHRA

4. MAGHFIRA PRIMA

5. WAHYU RAHMALIA

6. WISNU RISKY SETIYONO

Selamat menikmati blog kami, semoga menyenangkan :))